山西工学院有哪些知名的专业和学科?法学：法学是山西工学院的传统优势学科之一，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施。该专业培养的学生具备扎实的法律理论基础和较强的实践能力，毕业生在法律行业有着良好的就业前景。教育学：教育学是山西工学院的重点发展学科之一，拥有一支高水平的教师队伍和完善的教学设施。